宿泊施設(メゾン・ドット) - LA COLOMBIERE
Anne Gros - Vosne Romanée
 
お勧めアクティビティ           

« 西洋の屋根» であるブルゴーニュ地方は、種々のイデオロギーの交流点であり、芸術家、
ぶどう栽培家、画家、陶器商、料理人などが集まる場所です。イザベル、クロード、ナタリ、
フランソワーズ、アーメルの仕事と才能を紹介させていただくことは、私にとっても幸せなことです。

Domaine Anne Gros ( vendanges)
ドメーヌ・アンヌ・グロ(収穫作業)

ぶどうやワインについてより一層知識をつけたいとご希望の方、どのようにワインが造り出されるのかご覧になりたい方には、
当ドメーヌのメンバーと共に収穫作業に参加されることを提案致します。

ブルゴーニュの土壌とのコンタクト、剪定はさみとぶどうを摘み取る手との動きのハーモニー、
背負い籠にバケツを持ち上げる時の重量感、流れ出すぶどう果汁の香り、口の中で甘みと酸味を同時に感じさせるつぶれたぶどうの実、
ぶどうの種の味、べたべたする指でかきあげたほつれ髪(これらはほんの概要であり、背の痛みのことは敢えて述べません)。
こうした体験は決して忘れられないものとなるでしょう。手にとったグラス・ワインを以前とは違った新鮮な感覚でご覧になることでしょう。

事務手続き上、ぶどう摘み作業の申し込みは最低二日前にお願い致します。詳細についてのお問い合わせはいつでも承ります。
収穫作業は現行法に沿って雇用しています。ヨーロッパ市民及び滞在許可証または労働許可証を所持した外国人にのみご応募いただけます。

 

L’Ecole des Vins de Bourgogne à Beaune (dégustations techniques)
ボーヌ市ブルゴーニュ・ワイン学校(専門的な利き酒、テクニカル・ティスティング)

ジャン・シャール・セルバンとアナベル・ユヴァールの指導のもと、プロフェッショナル用の試飲室及びブルゴーニュの古いカーヴにて、
一時間半から五日間までの十六種類のワイン講座があります。希望に応じてレッスンを受けられるのがうれしい。
必ず自分にあった授業スタイルが見つかることでしょう。
Tel : 03.80.26.35.10
Fax : 03.80.26.35.11
E-Mail : ecoledesvins@ecoledesvins-bourgogne.com
Web site: ecoledesvins-bourgogne.com

L’Atelier Bleu à Meursault (poterie)
アトリエ・ブル、ムルソーにて(陶芸)
(学校休暇つまりカトリックの祝日トゥーサン、2月、復活祭及び7月の間のみ)
イザベル・パツィオッティによる土を使った自由な表現(型作り、彫刻、泥漿塗り、釉塗り)。
イザベルが、なごやかな雰囲気の小さなグループ内で、自然で調和ある先祖代々からの陶土の扱い方をお伝えします。
個人の要求に応じたレッスンによって、独創的な作品を仕上げる事ができるでしょう。
6歳以上のお子様から、初心者~上級者まで皆様のご参加を歓迎いたします。陶芸レッスンは2日以上からとなっております。
もしお客様の陶器が完成しなかった場合は、お持ち帰りになって次回のレッスンにて完成させてはいかがでしょう。
イザベルは各個人のペースを尊重致します。
Tel : 03.80.21.60.93

Claude Taccard – Association Bourgogne Bien Etre (soins du corps)
ド・タカール – ブルゴーニュ・ビアン・エートルの会(お身体の手入れ、美容)

ワインの集中試飲で記憶力や全ての感覚をフル回転させた後に、完璧なくつろぎを味わえることは素晴らしいことです。心身が若返るようです。徹底したお肌の手入れ、精神の浄化。エピキュリアン(身体の健康、心の平穏を追求する方々)にお勧めです。
クロードは 指圧師であり、 Joël Savatofski専門学校のマッサージ部門の講師です。ラ・コロンビエールにて以下のようなサービスを提供致します。
(予約はお電話にて 03.80.20.21.42)

基本マッサージ : マッサージ台にてオイルマッサージ、一回一時間半、70ユーロ。
リラックス療法 : 柔らかな動きによる床上ストレッチ、顔や手足のマッサージ。
座ったままのマッサージ : 背中、腰、肩、首の部分を中心に。
徳田先生の指圧法 : エネルギーの流れが調和し、くつろぎと活力を与えてくれます。
合気体操と導引:  呼吸運動、エネルギー運動、自己マッサージ、チー・コング。

料金 :  個人コース、 一回30分、30ユーロ
一時間料金50ユーロ
複数人数のコースやスタージュに関してはクロードにお問い合わせ下さい。

Tel : 03.80.20.21.42
E-Mail :claudetaccard@laposte.net

Armelle et Bernard Rion à Vosne Romanée (truffes
アーメルとベルナール・リオンによるトリュフ狩り、ヴォーヌ・ロマネ )

ブドウ栽培家の妻でありながら、アーメルは犬も飼育しており、トリュフ狩りをするように訓練しています。秋になると、
彼女もしくは夫のベルナールとのトリュフ探しは必須体験で、とりわけトリュフを使った美味しい料理作りのヒントをいただくことを忘れてはなりません。
アーメルは、ガストロノミック料理やトリュフ産地の訪問を提案する、

la Confrérie de la Truffe de Bourgogne(ブルゴーニュ・トリュフ協会)のウェヴサイトを参考にされることをお勧めします。
また、このドメーヌは50人までのグループをお迎えすることが可能であり、
週末も予約をしていただければ歓迎致します(彼らのウェヴサイトをご参考に)。
3 Rue Gambetta
21120 Is sur Tille
Fax: 03.80.95.02.51
www.confreriedelatruffedebourgogne.asso.fr
Domaine Armelle et Bernard Rion
8 Route Nationale
21700 Vosne Romanée
Tel : 03.80.61.05.31
Fax: 03.80.61.34.60
E-Mail : armelle@domainerion.fr
www.domainerion.fr

Nathalie Buffey-Razavet (peinture)
ナタリ・ビュフェイ・ラザベ(画家)

ヴジョーの名前の由来である「ラ・ヴージ」川の近くに位置するフラジェ・エシェゾー村の中心に、ナタリのアトリエがあります。
実際は、ジリー・レ・シトー経由で行くと分かりやすいでしょう。
アトリエ「ア・ヴォ・パピエ」では絵画、彫刻、モザイク等のレッスンを毎週土曜日、10時から12時まで行っております。
ご希望により二日間の講習も可能です。シンプルで、温かく、落ち着いた雰囲気の特別な場所。家族を思い描ける素敵な家、
美しい緑の中を流れる川。こうした環境が、新鮮な感覚を伴うエネルギーの循環を引き起こします。
アトリエ「ア・ヴォ・パピエ」では絵画、彫刻、モザイク等のレッスンを毎週土曜日、10時から12時まで行っております。
ご希望により二日間の講習も可能です。シンプルで、温かく、落ち着いた雰囲気の特別な場所。家族を思い描ける素敵な家、美しい緑の中を流れる川。
こうした環境が、新鮮な感覚を伴うエネルギーの循環を引き起こします。
Nathalie Buffey –Razavet
Le Petit Paris
21640 Flagey Echezeaux
Tel : 03.80.62.84.09
Fax : 03.80.62.83.88

Françoise Aubert – Quilt Market (tissus)
フランソワーズ・オベール – キルト・マーケット(織物)
フランソワーズとの出会いは忘れられない思い出となるでしょう。
旅行好きな元スチューワデスの彼女は、オリジナルで素晴らしい織物を探し出すためにアメリカまで旅立って行きます。
彼女は自身の Bessey les Cîteaux (ベセ・レ・シトー)のシャトーにこれらの織物を持ち帰ります。そこでは、世間の喧騒から免れて、
真に奇跡的な作品が作り出されています。
シトーの森、その他地域において、非常に手先の器用な人々によって、キルト・マーケットは生み出されました。
パッチワークの女王であるフランソワーズは、昔風や現代風の生地、刺繍、きらびやかな又は繊細な色彩などを組み合わせる術を心得ています。
彼女のアトリエ件ブティックには、彼女の作品に地域の芸術家のものも加わり、クッション、ベッド掛け、エプロン、かばん、テーブルマットなどが見られます。
娘のオレリーの補助のもと、フランソワーズはバッチワーク・レッスンを、あらかじめご希望された初級者から上級者までの方々に提供します。
アリババの洞窟のようなお住まいも必見で、その古き魅力を感じずにはいられないでしょう。いくつかのシャンブル・ドット(民宿)もそこに建てられ、
再び活気づけられました。そこにはたくさんの女性のにぎわいがありますが、同様に男性の方々にもくつろげる雰囲気があります。
Françoise et Aurélie Aubert
24 rue de la Rivière
21110 Bessey les Cîteaux
tel : 03.80.29.73.27
fax :03.80.29.61.91
E-Mail : aubertphil@infonie.fr

Verodalla - Créations artisanales
(ヴェロダラ)- 手工芸品

の手工芸作品、手作り装飾品など。
VeroDalla
Route principale - 21230 Culêtre
Tél : 03.80.90.22.56
Fax : 03.80.90.22.61
E-Mail : info@verodalla.com www.verodalla.com

Le Site Gallo-Romain de l'Ecartelot
(ガロ・ロマン時代の遺跡、レカルトロ)大自然の中のミュージアムのような所。

ダニエル・ラテルとの訪問見学は必須。歴史と考古学に情熱をもった彼女は、無言と思われる石にも生命を吹き込むようです。
昔からの人々の通過地点及び交流地点であるこの地域への理解を深めるひとときとなるでしょう。
ACAHN,
chemin des Vignes,
21700 Chevrey
Tél: 03.80.61.24.70